Bazalkovým octem můžeme nejen jemně ochucovat salátové zálivky, ale v lidském těle navíc podporuje zdraví a zvyšuje produkci žaludečních kyselin. Lžíce octa během jídla, v salátu nebo s vodou jako nápoj pomáhá zhodnocovat železo a vápník a trávit bílkoviny.