Hrách,
Dýňový guláš se žampiony zahuštěný hraškou
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9qoXO9IDSWVdFUUxwrMgYNgKJD9o9BKgWt-mTNCj1sMlmut-1xDriMRqld1HRnE5S7XRtqKS08s9r-1Mej1WoZHXkZDQIevR7n57RTlFoE2-0Dptc_jlO8Vkn7HRJIyAE0o4sPeJLjlVM/s1600/DSC05076.jpg)
2 cibule
olej/ghí/máslo
2 malé dýně
500g žampionů
mořská sůl
pepř
1 malá cuketa
1 lžíce tymiánu
hraška na zahušťování
Na oleji necháme změknout cibuli, osolíme a přídáme nakrájené žampiony, pepř a tymián. K osmahlým houbám vhodíme na kostičky nakrájenou dýňovou dužinu, promícháme a zalijeme vodou. Dusíme do změknutí, ke konci přidáme ještě nakrájenou cuketu. Omáčku zahustíme hraškou, která i výborně dochucuje a zahušťuje, k tomu navíc jídlo obohatí o bílkoviny. Je ale potřeba jí nějakou dobu povařit, asi 15 minut. Podáváme s oblíbenou přílohou, ideálně obilovinou.
0 komentářů: