20g droždí

50g třtinového cukru (rozmixujeme na prášek)

200ml obilného mléka

400g celozrnné mouky

2 vejce

80g másla

Náplň:

500g vlašských ořechů

50g trřtinového cukru

100g rozinek

200ml obilného mléka

skořice

Připravíme si kvásek a ze surovin na těsto vypracujeme bochník. Necháme kynout hodinu. Ořechy na náplň nasekáme (jemněji než já, protože se to pak víc sype ;), smícháme s cukrem, skořicí, a zalijeme horkým mlékem. Necháme zchladnout. Těsto po vykynutí rozdělíme na 3 stejné díly, rozválíme je do placek a do každé dáme třetinu ořechové náplně. Zavineme a do formy na chlebíček (vymazané nebo s papírem) naskládáme na sebe 3 malé záviny (dva dolů a jeden navrch). Pečeme asi 45 minut při 180°C.