Knedlíčky připravíme podle návodu v příspěvku zde.

1,5l vody

krabička rýžové smetany

2 lžíce másla, ghí nebo oleje

250g žampionů

1 cibule

5 lžic ječné mouky

citrónová šťáva podle chuti

Bambova sůl na dochucení

mořská sůl

pažitka nebo petrželka

Jemně nakrájenou cibuli a nakrájené žampiony osmahneme na tuku. Podlijeme vodou, osolíme a vaříme asi 15 minut. Přidáme smetanu rozkvedlanou s moukou a trochou vody a vaříme ještě asi 10 minut. Dochutíme citónovou šťávou a bylinkami. Podáváme s ječnými knedlíčky.