Dorty
250g celozrnné špaldové mouky
50ml agávového sirupu
250ml rostlinného mléka
50ml slunečnicového oleje
5 lžic kakaa
1 lžíce Caro
špetka soli
1 sáček prášku do pečiva s vinným kamenem
3 domácí vejce ;)
máslo nebo kokosový olej na vymazání formy
Náplň:
3 banány/jahody
Krtkův dort
Narozeninový pro syna! Je to k nevíře, ale mladšímu už je pět :) Co se ale nemění jsou jeho chutě. Je dost na sladké a čokoládový dort si přeje pokaždé ;) Inspirovala a zachránila mě Janina z Cukrfree před pár dny. I když recept jsem si udělala jiný, neměla jsem původně vůbec představu jaký dort tomu klukovi udělám...50ml agávového sirupu
250ml rostlinného mléka
50ml slunečnicového oleje
5 lžic kakaa
1 lžíce Caro
špetka soli
1 sáček prášku do pečiva s vinným kamenem
3 domácí vejce ;)
máslo nebo kokosový olej na vymazání formy
Náplň:
3 banány/jahody
500 ml šlehačky na šlehání
jemný třtinový cukr nebo xylit, příp. sirup
hořká čokoláda (trošku k nastrouhání)
Nebo:
1 plechovka kokosového mléka
jemný třtinový cukr nebo xylit, příp. sirup
hořká čokoláda (trošku k nastrouhání)
Z vajec
oddělíme bílky a vyšleháme sníh. Ostatní suroviny smícháme v robotu postupně
jak se dělává (žloutky s cukrem, olej, mléko...mouka) a nakonec lehce (ručně)
vmícháme sníh z bílků. Nalijeme do vymazané dortové formy a pečeme při 180°C asi
30 minut.
Po obvodu
vychladlého korpusu vyřízneme kruh asi 2cm od okraje a vnitřek vydlabeme do
tvaru mísy. Na dno dáme nakrájené ovoce (banány, jahody..) a na něj navrstvíme
krém:
Ušleháme si šlehačku se sladidlem a na závěr vmícháme
nastrouhanou čokoládu. Nebo na krém z kokosového mléka musíme mít dobře
vychlazené ztuhlé kokosové mléko. Pokud se mi nedaří ho vyšlehat a je stále
tekuté, tak ho průběžně dávám do mrazáku a nakonec se to vždy podaří.
Navrstvíme na korpus s ovocem, zahladíme a zasypeme
rozdrobeným vnitřkem korpusu. Lehce přimáčkneme a dáme uležet do lednice.
Tento dortík bych také chtěla ochutnat, ale to jsou ty kupované věci. Na to já nejsem.Čímž samozřejmě netvrdím, že jsem nějaká velká kuchařka. To zase prr. Když přijde návštěva, u nás v kuchyni se dělá rychlá hrníčková bábovka a hosté můžou být rádi, že vůbec dostanou teplé kafe a vodu na zapíjení. Netřeba rozmazlovat.
OdpovědětVymazat