Žádný nezdravý tuk ani krém z neznámých surovin neznámého původu se spoustou vylepšovadel, ale poctivé domácí mlsání, které tělu neuškodí ale spíše prospěje, pravá vanilka zase oblaží smysly.
400g strouhaného kokosu
2-4 lžíce kokosového oleje (podle toho jak to zvládá váš přístroj :)
3 lžíce sirupu nebo medu
1 vanilkový lusk
bio mandle natural
Nejprve si vyrobíme kokosové máslo, v mixéru dojemna rozmixujeme strouhaný kokos s olejem, pak přidáme sirup a nožem stažená zrníčka z vanilkového lusku. Znovu trochu pomixujeme a plníme do formiček na pralinky s půlkou mandle, vychlazené ztuhnou a dobře se z formičky vyklopí, skladujeme v lednici nejen kvůli oleji, ale i kvůli konzistenci a lepší chuti.
Rychlá a zdravá mňamka pro malé i velké mlsaly :) Navíc fantazii se opět meze nekladou a tak můžou vznikat vaše nové variace z různých ořechů (kešu, kokos, vlašáky, lískáče, mandle....) a sušeného ovoce (datle, fíky, rozinky, švestky, meruňky, brusinky....) Některé ořechy jsou mastnější tak nebude ani potřeba přidávat do směsi kokosový olej a každé ovoce je jinak sladké, takže je potřeba doladit poměr nebo přisladit nějakým sirupem. Můžete přidat na Vánoce třeba skořici nebo vanilku, můžete a nebo nemusíte přidat kakao.
250g kešu
100g lískových ořechů
200g datlí
4 lžíce kokosového oleje
4 lžíce raw kakaa
Nejprve rozmixujeme ve výkonném mixéru ořechy a pak přidáme ostatní. Ze vzniklé hmoty tvoříme malé kuličky, které můžeme, aby pěkně vypadaly, obalit ve strouhaném kokosu nebo v kakau. Kuličky by měly teoreticky vydržet dlouho, doporučuji uzavřít do nádoby, aby neoschly a raději uložit v lednici, aby ořechy v teple nežlukly. I když nevěřím že se někomu zkazí-dřív jsou snědeny. U nás doma jsem pomalu ani kuličky nestihala udělat jak rychle mizelo těsto lžičkou od nenechavců :)
devandula, dulenka, lavandula, spikanárd, špika, špikrnát........... :)
Levandule má uklidňující účinky a mírně snižuje krevní tlak, takže si vyrobíte vlastně takové antidepresivní sušenky. Jahodové sušenky jsou zase delikatesa pro děti.
500g celozrnné špaldové mouky
100ml olivového oleje
120g jogurtu
1 citron
4-5 lžic agávového sirupu
1 vejce
1lžička citónové kůry
špetka mořské soli
1 sáček vinného kamene
1 vrchovatá lžíce sušených květů levandule
2 vrchovaté lžíce najemno umletých sušených plátků jahod
Ze surovin vypracujeme rukama nelepivé těsto, asi jako na cukroví. Zapracujeme do půlky těsta levanduli a do druhé půlky těsta jahody. Tvoříme malé kuličky, kterým ještě v dlani uděláme důlek obrácenou stranou vařečky nebo drtítkem od hmoždíře. Vyskládáme na pečícím papírem vystlaný plech a pečeme při 180°C asi 20 minut. Vychladlé skladujeme v uzavřené nádobě, jinak by asi ztvrdly...a to by byla škoda :)
