Zobrazují se příspěvky se štítkemSmoothie. Zobrazit všechny příspěvky

Špenátové smoothie

Sklizeň špenátu u mě vrcholí! Jde už pomalu, ale jistě na květ. Část jako vždy nechávám na semínka ;)
Jinak dávám ho ted snad do všeho :) Po vydatných deštích se nám krásně zazelenala zahrada, a tak pěju teď ódy na denně čerstvé zelené smoothie :)
Z velikého množství druhů listů, bylin, salátů apod. vykouzlíte každý den jinou variaci smoothie.

A ještě pár rad k pití smoothie obecně ;)


1. používat kvalitní filtrovanou vodu nebo vodu pramenitou, ze studánky apod.
2. pijeme větší množství, asi 500ml, místo jídla
3. nekombinujeme s jídlem, ani nepoužíváme smoothie jako nápoj k jídlu! je samo o sobě jídlem
4. s pitím nespěcháme, převalujeme v ústech, ochutnáváme smysly (jo to kvůli lepšímu strávení)
5. nekombinujeme ovoce a zeleninu (prý kvůli těžkému strávení a nadýmání, u sebe jsem nikdy nepozorovala a zimní smoothie kombo řepa-mrkev-jablka piju ráda ;)
6. smoothie ihned konzumujeme a neskladujeme ani v lednici!!! podléhá rychlé oxidaci, mění se rychle jeho barva i konzistence, aktivní výživné složky se vytrácejí...


Základ každého zeleného smoothie může být:


banány
rostlinné mléko nebo kvalitní voda
zelené lupení (čím víc tím líp ;)
ořechy nebo semínka (chia, vločky, slunečnicová, kešu, konopná....)
koření nebo prášky ze superpotravin (spirulina, maca, kakao, kopřivový prášek...)

Moje špenátové smoothie ;)


2 banány
miska čerstvého špenátu
2 lžíce chia
hrstka mandlí
rýžové mléko

Suroviny v mixéru dolijeme mlékem, aby byly ponořené a rozmixujeme dohladka.

Novoroční smoothie

Jak na nový rok tak po celý rok! Vzpruha byla dnes potřeba, a tak po delší době jsem dělala smoothie. Do nového roku jsem si tam namíchala hodně vitamínů (hlavně C), minerálů (nejvíce Mg) a omega3. Pro "nezchlazení" organismu ještě špetka zázvoru. Když už tedy v zimě smoothie tak se zahřívacím kořením a bez zelených listů a natí ;)

Pevné zdraví, pohodu a hodně okamžiků v přírodě!


Na 3l smoothie potřebujete:

4 banány
2 lžíce konopných semínek
10 kakaových bobů
miska červeného rybízu (mám mražený, nebo jiné bobulové ovoce)
špetka himalájské soli
špetka mletého zázvoru
2 vrchovaté lžíce prášku z rakytníku (použijte jakýkoliv jiný, který máte - kopřivový, macca, baobab, spirulina apod. podle uvedeného dávkování!)
1l rostlinného mléka

Ve výkonném mixéru rozmixujeme dohladka a ihned pijeme. Rozhodně neskladujeme!

Spirulina green smoothie bowl

Dostala jsem několik produktů k vyzkoušení a mezi nimi byla i spirulina a banánová mouka. Obě byly moje premiéry! ;) Vyzkoušela jsem je do smoothie misky. Je to ale vlastně klasický proteinový nápoj. Jako základ jsem použila už čistě lokální suroviny ;)
Spirulinu jsem dosud nepoužívala, protože se u nás dá krásně využít přášek ze sušených kopřiv, který si každý snadno nachystá do zásoby sám, jak jsem už v minulosti popsala zde :) A chuťově je to naprosto stejné!

Spirulina překvapivě není řasou jak si mnozí myslí, ale sladkovodní sinice z tropických a subtropických jezer. Nejen, že má velký obsah vitamínů a minerálů, enzymů a barviv, ale je to také potravina s jedním z nejvyšších obsahů bílkovin! Proto se teší takové oblibě u vegetariánů a veganů. Vedle antioxidačního a protizánětlivého účinku v našem těle také detoxikuje a chrání ledviny. Zvyšuje obranyschopnost a pomáhá k rychlejšímu hojení ran. Takže až mi dojdou v zimě zásoby kopřiv, určitě po ní zase sáhnu ;) Přeju Vám hodně zdraví v tom babím létě!


1 porce:

175ml rýžového mléka
1 lžíce konopných semínek
1 lžíce banánové mouky
150g měkkých zralých hrušek (už bez jádřinců ;)
špetka soli
 1/2 lžíce spiruliny

Suroviny rozmixujeme dohladka na nejvyšší výkon. Ozdobíme a ihned podáváme jako zdravou snídani nebo svačinu.

Salátové smoothie

Když máte salátu tolik, že už se část dává zvířectvu, jste rádi, že tři hlávky skončí jako mávnutím v žaludcích členů celé rodiny. Aneb rychlá snídaňo-sváča pro všechny energiechtivé ;)


3 hlávky salátu
3 banány
500ml kvalitní vody
med

Salát rozebereme a důkladně opláchneme, vložíme do mixéru s oloupanými banány, přisladíme podle gusta a přelijeme vodou. Rozmixujeme dohladka a ihned podáváme! Dobrou chuť.

Jarní divoké smoothie

Ideální čas na výrobu a pití zelených smoothieček :) Dnes po dešti nabraly listy divokých bylin vodu a tím i vitalitu. Nepoužívám moc klasickou listovou zeleninu, i když polníčku mám plný záhon z loňského samovýsevu, vystačím si pouze s jedlým plevelem ze své zahrady. Moc ráda bych vám napsala jak je toto smoothie čistě české, lokální a z tradičních surovin. Bohužel ten banán tam musí být, tedy alespoň pro děti, jinak chuť smoothie není taková dobrota. Čím ho lze kvalitativně nahradit opravdu netuším, budu vděčná za vaše tipy! Děkuji, a na zdraví!
PS: nezapomeňte, že smoothie, obzvláště to zelené strašně rychle oxiduje. Tzn. že ze zelené se brzy stane hnědá. U divokých bylin je to snad ještě rychlejší proces než při použití klasické listové zeleniny! Takže ho vypijte ihned a v žádném případě neskladujte!!! Ani v lednici! Je to pak mrtvé smoothie na vylití.....a velká škoda.


2 velké hrsti listů divokých jarních bylin (moje verze: bršlice, potočnice, ptačinec, kopřiva, plicník, fialka, popenec, smetanka, sedmikráska - sbírejte jen to co znáte a víte, že je jedlé!!!)
2 jablka
2 banány
500ml čisté filtrované vody nebo minerálky
lněné nebo chia semínka podle gusta ;)

Vše společně rozmixujeme a ihned pijeme. Jen tak získáme co nejvíc aktivních látek, enzymů a vitamínů, které jinak podléhají velmi rychlé oxidaci.
Smoothie pijeme ráno nalačno a asi do hodiny nic jiného nejíme. Mělo by to být bráno jako porce jídla, snídaně. V kombinaci s další potravou (hlavně sacharidovou) může docházet k nepříjemnému nadýmání.

Hořčíkem nabité dýňové smoothie

K nedělní snídani opět něco dobrého ;) Dýně už mám poslední dvě, zato celkem obří. Plánuju ještě jeden, dva speciální dýňové recepty a pak si od nich dám do sezóny zase pokoj. I vám ;)
Žlutá a oranžová zelenina nebo ovoce nám v zimě dodává do těla hřejivý pocit sluníčka. V dýni, mrkvi, rakytníku, meruňkách apod. jsou speciální barviva, která v zimě naše tělo hodně potřebuje pro zdraví a odolnost. Ne nadarmo se říká, že je v nich uložena síla Slunce, a proto jsou třeba ta mrkev a dýně velmi vhodné v zimě a v době, kdy máme málo sluníčka...posilují obranyschopnost a zlepšují náladu.
Velké množství hořčíku ve smoothie dodávají banány, neloupané mandle, kakao a kakaové boby. Hořčík jak jistě víte, je minerál, který nám velmi chybí, a který dobře pomáhá při únavě. A to ať fyzické, tak i psychické. Máme ho v těle tak málo, všichni! Je to způsobeno konvenčním zemědělstvím, znehodnocováním půdy chemií...viz nedávný článek, který jsem sdílela na FB o srovnání obsahu vitamínů za posledních 20, 30 let. Já sama jsem měla třeba velké problémy v těhotenství s nedostatkem hořčíku, a dnes mi už snad každá kamarádka co je těhotná řekne, že bere magnézium. Pokud nechceme tedy skončit v budoucnu jen na doplňcích stravy, pěstujte si prosím svoje plodiny nebo ve městech podporujte svého farmáře. Dá se předpokládat, že bude hůř :( bohužel...


500g očištěné dýňové dužiny
2 banány
100g mandlí
2 lžíce chia
2 lžíce nepraženého kakaa
1/2-1 lžička mleté skořice nebo perníkového koření nebo dýňového koření
špetka soli
5-10 kakaových bobů (podle velikosti)
500ml rýžového mléka

Vše společně rozmixujeme ve výkonném mixéru a ihned podáváme. Toto smoothie je spíše vhodné jako smoothiebowl, je totiž hodně husté. V pohodě vám ale nahradí komplet snídani nebo svačinu!

Dýňová smoothie bowl s kořením a vlašskými ořechy

K odpolední svačině. Prostě byla chuť na něco svěžího, něco raw. Docela jsem si oblíbila dýni zasyrova, obzvlášť ty moje vypěstované dýně Kambocha. Jsou větší a mají hodně masitou tlustou vrstvu dužiny, která po rozkrojení plodu ihned provoní celou kuchyň. Upřímně, kam se na ní hrabe prcek Hokkaidó.
Další věc, co bych chtěla zmínit, je nevhodnost zelených smoothie v zimním období!!!
Roste teď venku listová zelenina? Roste tu exotické ovoce? Opravdu si myslíte, že ovoce a zelenina z dovozu až bůhvíodkud, často stejně pěstované uměle (hnojiva, osvětlení..), vám dá to co tady a teď potřebujeme? Jste si opravdu jistí, že v zimním období chcete ochlazovat svoje tělo? Na to je ještě čas až třeba do období medvědího česneku a jarního čerstvého špenátu. Pokud chcete už teď začít pročišťovat tělo, začněte raději kopřivovým čajem a postěte se! Tento víkend to začne - masopust... Omrkněte také co lze lokálně sehnat a nekupujte drahé dovozové potraviny. Moc zdraví nám stejně nedodají a neustálou poptávkou celý proces podporujeme. Trošku mě mrzí, že lidi málo umí využívat místní zdroje, které jsou a budou pro tělo vždycky vhodnější. Stravovat se s respektem k ročnímu období a lokálním zdrojům osobně vnímám jako důležitý aspekt silné imunity. Příroda pulzuje v určitém rytmu, naše orgány podle ní a my bychom měli s ní, protože jsme její součástí.
Nejsem až tak radikální, nebojte ;) a proto se přiznávám rovnou, že máme doma čas od času banány, citróny nebo pomeranče. Není to pro nás ale nutnost, tzv. muss. Jsme schopní být o jablkách, máme závislost na kysaném zelí a šťáva z rakytníku úspěšně mizí. Spíž i mrazák nám schovává dary léta ze zahrady, ovoce, zeleninu a bylinky.
Jak to máte vy, takhle v zimě? Snažíte se jíst z lokálních zdrojů nebo preferujete exotiku a léto po celý rok? Nebo to kombinujete?


400g očištěné dýňové dužiny
250g sojového jogurtu nebo bílého jogurtu
2 lžíce medu
1/2-1 lžička dýňového koření
50g vlašských ořechů

Rozmixujeme dohladka ve výkonném mixéru a ihned podáváme. Ozdobíme ořechy, semínky a ovocem podle své chuti a preference.

Dýňové smoothie

Dneska ráno trochu netradiční oranžové a velmi chutné smoothie. Sice s exotickým ovocem, ale díky tomu bez přislazování. Dýňové koření má zahřívací efekt, takže pokud nepoužijete ovoce přímo z lednice, můžete jít potom s klidem hned ven a nebude vám zima ;) Nebojte se dýně za syrova a zkuste také ;) Je to výživná a sytá dobrota! Použila jsem dýni určenou speciálně do sladkých pokrmů, ale vezměte klidně stejně dobré Hokkaidó.
Po novém roce budu nabízet přebytky z mého semínkaření a budou semena i této dýně, kdybyste měli zájem...



Na cca 1,75l smoothie: (5-6 porcí)

500g dýňové dužiny
3 přezrálé banány
2 kaki
asi 500ml rýžového mléka
1/2-1 lžička dýňového koření

Všechno společně rozmixujeme ve výkonném mixéru dohladka. Vypijeme čerstvé.

Sezamová smoothie bowl

Ty nejlepší rána ever jsou pro mě teď takové, kdy stihnu kompletně svůj ranní yogový rituál se vším všudy. Nejde jen o cvičení, ale i meditaci s dechovým cvičením, otužováním a výplachem nosu. Je to takový refresh, který mi dá neskutečnou energii do celého nového dne.... Máte také nějaké ranní rituály? Cvičíte nebo alespoň meditujete?
Meditace je ráno velmi efektivní, před ní nesmíme ale mluvit ani s nikým komunikovat očima, abychom vyžili klidu a čisté mysli nabytých ze spánku a ještě je prohloubíme.
Po všech těch procedurách jsem si dala ještě pořádně zdravou snídani a mám energie na rozdávání! Krásný prodloužený víkend všem <3

Na 2 porce:
1 hrnek sezamového semínka (přes noc předem namočíme)
1 hrnek rýžového mléka
2 banány
1/2 manga
špetka skořice
ovoce a semínka nebo ořechy na ozdobu

Sezam scedíme a se vším ostatním rozmixujeme ve výkonném mixéru. Nalijeme do misky, protože je to spíše taková raw kaše, a ozdobíme ovocem a semínky. Ihned sníme, tohle rozhodně neskladujeme ani v lednici....takové jídlo rychle oxiduje a pak už tak svěže nechutná a třeba i změní odstín, nehledě na silný pokles vitamínů.

Broskvové uklidňující smoothie s karotkou

Je samozřejmě s meduňkou, a z toho co je nyní na zahradě čerstvé ;) Na meduňku nedám dopustit, hodně všestranná bylinka, dá se používat pořád a hlavně je vhodná i pro děti. Sytým ranním nápojem startujeme ráno, takže budem v klidu celý den :)


4 broskve
3 karotky
600ml rýžového mléka
hrst ovesných vloček
půl hrsti sezamových semínek
5 snítek meduňky

Vše společně rozmixujeme ve výkonném mixéru dohladka a ihned podáváme ;)

Borůvkovo-malinové smoothie se zázvorem


200g borůvek
100g malin
2 banány
čerstvý nastrouhaný zázvor podle chuti
250ml rýžového mléka

Všechny ingredience vložíme do mixéru a rozmixujeme dohladka. Co nejdříve vypijeme.

Malinové smoothie s kešu


70g bio kešu ořechů
2 banány
2 šálky čerstvých malin
2 šálky vody

Kešu namočíme ve vodě alespoň na dvě hodiny, nejlépe přes noc. Oloupaný banán, opláchnuté maliny a namočené kešu i s vodou rozmixujeme dohladka.

Nejen jahodové smoothie ;)

Skvělé smoothie ke snídani teď v létě! Spousta vitamínů a energie....


300g čerstvých jahod
1 banán
1 avokádo
2 řapíky celeru
hrnek vody nebo rostlinného mléka

Omyté a odstopkované jahody, oloupaný banán, vydlabané avokádo a umyté řapíky celeru vložíme do výkonného mixéru a zalijeme vodou. Mixujeme úplně dohladka, ihned spotřebujeme.

Petrželové smoothie s melounem

Chuťová kombinace super jen mě trochu mrzí ta barva. Aneb když se tluče červená se zelenou ;)


600g dužiny vodního melounu
1 svazek čerstvé petrželky
200g salátové okurky (hadovky)
150ml vody
šťáva z 1 citrónu

Melounovou dužinu zbavíme co nejvíce semínek, petrželku propereme a vše společně rozmixujeme. Ozdobíme snítkou petrželky a ihned podáváme.

Špenátové smoothie s dýňovým semínkem

Ranní dávka energie a vitamínů. Tak jsem si už nějak zvykla kombinovat do smoothies ovoce se zeleninou. I když stále nevím jestli je to úplně v pohodě. Ayurvéda to vůbec nedoporučuje, není prý dobré trávit současně ovoce a zeleninu. Ideální by bylo asi dopolední koktejl ovocný a odpolední zeleninový. Toto špenátové smoothie je opravdu lahodné. Kdo by čekal, že špenát v tekuté podobě bude tak dobrý? Já tedy ne a ta zelená barva je úžasná ;) Energii vám dobije už jen pohled na něj :)


2 velké hrsti čerstvého špenátu
2 banány
hrst dýňových semen
1 hruška nebo jablko
asi hrnek vody

Omyté a osušené špenátové listy rozmixujeme s hruškou a banánem. Přidáme trochu vody a dýňová semínka a umixujeme na hladkou kaši. Pokud se nám smoothie zdá příliš husté, přidáme vodu. Získáte asi 800ml smoothie.

Smoothie z dýňových semen

Hodně syté a vydatné smoothie. Ideální náhrada za teplé ranní kaše, když teď máme pomalu ty tropy :) Mám moc ráda teplo a sluníčko, ale to střídání ročních období má také něco do sebe. Člověk je svědkem přirozené cykličnosti a pokud žijete na venkově jako já, máte to štěstí pozorovat přírodu jak se mění každý den. Vnímáte to denně, intenzivně, a pak už jen žijete v tomto rytmu. Vůní, barev, zvuků... Miluju to! Teď v květnu jsou změny přírody velmi expanzivní a když k tomu přijde takový pěkný víkend, chytá mě letní snění, pohodička, koupání...........


1 hrnek dýňových semen
2cm zázvorového kořene (oloupaný a nastrouhaný)
2 mrkve (nakrájené na menší kusy)
1/2 lžičky skořice
6 datlí
3 hrnky vody

Semena přes noc namočíme ve vodě. Ráno i s vodou a ostatními ingrediencemi rozmixujeme dohlaka.

Pomeranče s bazalkou

Osvěžující a velmi lahodný nápoj... Přesně do takového počasí jako bylo dnes :)


4 velké pomeranče
6-8 horních snítek bazalky
500ml vody
led
případně 1 banán (záleží na chuti pomerančů)

Pomeranče oloupeme a rozdělíme na kousky. Všechny suroviny společně rozmixujeme. Pokud hned vše nevypijete, nejlépe uskladníte smoothie v  nějaké zavařovací sklenici s víčkem.

Rýžové lassí se žlutým melounem a ananasem

Využijte zbytek uvařené rýže nebo jiné obiloviny a umixujte si o něco sytější lassí než je obvyklé (ovoce jen s jogurtem). Sváča, která zasytí, osvěží a dobije zase trochu baterky ;)


1 žlutý meloun
1/2 velkého ananasu
500g bílého jogurtu
400g uvařené mléčné rýže (třeba i zbytek z kaše)
1 banán
3 lžíce chia (není nuné)

Ananas, meloun a banán oloupeme a nakrájíme na menší kousky. S ostatními surovinami vložíme do mixéru a rozmixujeme dohladka.

Ranní zelené smoothie s meduňkou

Dnes jsme s dětmi nastartovali den s tímto nápojem ;) mňamka! Zelená dávka zdraví a energie. Trošku jsem se obávala výsledné chuti s tím řapíkatým celerem a i konzistence. Ovoce se zeleninou totiž moc nekombinuji, tady navíc ješte s avokádem....Vzniklo ale jemné a velmi lahodné smoothie, čistě jen z ovoce a zeleniny, bez dalších surovin typu (rostlinné mléko, chia, vločky, ořechy nebo nutričně výhodné prášky). Dáte si také občas ráno takovou vzpruhu? Je to fakt znát, ten energičtější start do celého dne. Moc doporučuji! V létě bych mohla snídat smoothies denně, mají i ochlazující efekt. Taky si ho moc v zimě nedopřáváme.... Jo a dala jsem do něj čerstvou meduňku, krásně voní a uklidňuje mysl :)


1/2 velkého ananasu
2 avokáda
2 banány
6 stonků řapíkatého celeru
svazeček čerstvé mladé meduňky

Vše společně rozmixujeme ve výkonném mixéru a co nejdříve zkonzumujeme (kvůli oxidaci vitamínů, je rychlá). Taky jsem si uvědomila, že nikdy nenapíšu výsledné množství nápoje, což je důležité právě pro to rychlé zkonzumování..... Podle tohoto návodu mi vzniklo asi 1,2l smoothie.

Kakaovo-mandlové smoothie

Pro tenhle božský nápoj vás bude každý mlsoun milovat! A já si troufám dobře odhadnout, že až bude v létě vedro tak mě bohatě zasytí místo oběda. A třeba s kouskem ledu. Jinak ale svačinka slušně vydatná. Doplníte si hodně hořčíku a cukry, takže po nějaké fyzické aktivitě super vzpruha!


200ml mandlové smetany
600ml mandlového mléka
2 banány
5 datlí
1/2 lžičky skořice
4 kakaové boby
10 mandlí
3 lžíce nepraženého kakaa
2 lžíce chia

Pro ještě větší výživovou hodnotu můžete přidat:
1 lžíci prášku ze sušených kopřiv/maca/ašvagandy/matcha....

Vše vložíme do výkonného mixéru a rozmixujeme dohladka. Rozlijeme do sklenic a ihned konzumujeme, nebo do misek a ty necháme přes noc uležet v lednici jako dezert. V podstatě když vám zbyde, protože je to sytý nápoj, máte ještě dezert na zítra. Ozdobte si ho čerstvým ovovcem.
Přihlásit se k odběru: Příspěvky (Atom)