Výtečné, lehké a voňavé koláčky, je z nich cítit přicházející léto :) Pozor ale, rychle mizí!
2 kvalitní listová těsta (bez palmového tuku, příp. celozrnná..)
1 vejce
třtinový cukr
zakysaná smetana
2 řapíky rebarbory
hrst jahod
Troubu předehřejeme na 220°C. Těsto dotenka vyválíme a vykrájíme kola o velikosti koláče. Přendáme je na plech s papírem na pečení a okraje lehce zarolujeme dovnitř. Zakysanou smetanu smícháme s cukrem a potřeme dna koláčů, navrch poklademe plátky rebarbory s kousky jahod, trošinku posypeme třtinovým cukrem a okraje potřeme vyšlehaným vejcem. Pečeme asi 20 minut nebo do zezlátnutí.
|
A nebo jeden velký ;) |
Zajímavá, neobvyklá kombinace a naprosto skvělá, překvapující chuť. Dobrou chuť!
1 listové těsto (pokud možno co nejkvalitnější - celozrnné, bio, bez palmového tuku...)
4 velké hrušky
10 hřebíčků
200g tvrdého kozího sýra
Troubu předehřejeme na 180°C a velký plech vyložíme pečícím papírem. Z těsta vyválíme plát o velikosti plechu a opatrně přeneseme. Rovnoměrně poklademe nakrájenými hruškami (některé je potřeba i oloupat, nemají dobrou slupku), rozložíme hřebíčky a zasypeme nahrubo nastrouhaným sýrem. Nožem zarovnáme okraje a pečeme do zezlátnutí asi 30 minut.